Nihon no bunka

Ohayō Gozaimasu mina-san… Esta semana acontece em São Paulo o Anime Friends. Anime Friends é o maior evento da América Latina direcionado a animes, mangás e cultura japonesa em geral, apesar de também abrigar muitos fãs de séries americanas e outras vertentes da animação. O que mais se vê em eventos como esses são Cosplayers. Mas o que é Cosplay?
Não importa onde procure, você sempre encontra essa descrição (do wikipédia xD)
“Cosplay é a junção das palavras inglesas “costume” (fantasia) e “play” (brincar). Trata-se de uma divertida e curiosa atividade em que pessoas se caracterizam e interpretam seus personagens preferidos de anime (animações japonesas) ou mangá (quadrinhos japoneses).”

Mas hoje decidi que não vou pesquisar na internet. Hoje temos entrevista aqui no NNB *-*.

Diz: Eu não travecada de cosplay.!

Identidade: Amanda Teixeira
Codinome: Mandy
Nascida há 17 anos
Onde se esconde: São Vicente / SP
Gêneros de anime favorito: Yaoi/Shounen-ai/ Shoujo
Animes Favoritos: Kuroshitsuji/Tengen Toppa Gurren Lagann

00 – Yulli: O que é cosplay pra você?
Mandy: Uma forma de expressar sua criatividade e seus desejos fictícios por meio de um lindo e fantasio mundo que é o mundo anime, além de uma arte que te traz muita satisfação *-*.

01 -Yulli: O que te motiva a fazer um cosplay?
Mandy: A satisfação de ver as pessoas te elogiarem depois de um grande trabalho para fazer o cosplay, além de tentar ser seu personagem preferido ou que você identifica muito, por um dia.

Grell Sutcliff – (Kuroshitsuji)

02 – Yulli: Quando começou no mundo dos cosplayers?  Qual foi seu primeiro cosplay? Qual foi a sensação do seu primeiro evento usando cosplay?
Mandy: Eu comecei no Evento Ressaca Friends 2007 com o cosplay de Sakura Haruno do anime Naruto , foi uma experiência muito diferente, pois de inicio eu morria de vergonha quando as pessoas vinham tirar fotos minhas nos eventos, agora eu já estou totalmente mais acostumada com essa situação e é muito normal isso em evento, todo mundo querendo foto sua até nas horas que você não quer tirar foto, como na hora que você esta comendo *risadas* (então otakus, sei que amamos os cosplayers, mas não vamos esquecer que eles também são gente e precisam comer como nós… aposto que vocês não gostam quando vêm tirar fotos de você comendo ê.e)

03 – Yulli: Já fez quantos e quais cosplays?
Mandy: 4 cosplays: Sakura- (Naruto), Maka Albarn – (Soul Eater), Grell Sutcliff – (Kuroshitsuji) e Gray Fullbuster –(Fairy tail)

04 – Yulli: Como você escolhe uma personagem para o cosplay? Só por gostar da personagem? Ou aparencia e personalidade parecida ajudam bastante?
Mandy: Bom, eu costumo escolher personagem com a personalidade forte, seja masculino ou feminino, ( Mesmo sendo masculino na maioria das vezes) mais em questão de aspectos físicos facilita um pouco no cosplay, porque deixa ainda mais fiel a caracterização, Mais se você for uma menina querendo fazer cosplay masculino isso não é empecilho nenhum , e só buscar ser o mais fiel possível que fica lindo do mesmo jeito. (fica a dica)

Gray Fullbuster – (Fairy tail)

05 – Yulli: O que seus pais acham disso?
Mandy: Bom, de inicio meus pais achavam que era perca de tempo e dinheiro, mais aos poucos eles viram que era isso que fazia eu estar bem e o que eu realmente queria pra mim, por amar muito fazer cosplay, agora eles me incentivam a fazer e me ajudam nas despesas e nas procuras de acessórios e costureiras *-*

06 – Yulli: O que seus amigos acham disso?
Mandy: Bom, eu tenho muitos amigos que fazem cosplay, estão isso faz parte da vida deles também, tenho minhas duplas de cosplay e grupos com meus amigos, mas meus amigos que não conhecem essa ‘cultura’ acabam tento um preconceito sobre tudo isso, falando que é infantil e desperdício de dinheiro, sendo que cosplay nada mais é que um hobby como todos os outros com seus gastos e seus retornos que é a satisfação, e anime não é só para crianças tem animes que são para a faixa etária infantil e tem os animes feitos para adolescentes/adultos como, por exemplo, os animes Death Note, Higurashi no Naku Koro Ni e Elfen Lied.

Maka Albarn – (Soul Eater)

07 – Yulli: Faz cosplay por diversão ou um dia pretende poder ganhar dinheiro com isso e até participar do WCS?
Mandy: Bom eu faço por hobby mesmo, mais nunca por dinheiro, porque é difícil você conseguir retorno financeiro com isso *risos* mas eu penso em participar do WCS para representar o Brasil no Japão, seria um sonho isso *-*

08 – Yulli: Qual a maior dificuldade encontrada em ser cosplay?
Mandy: A procura de Costureiras Boas e Depender de artesões e cosmaker (que fazem armas e acessórios de cosplay) e esperar encomendas de produtos comprados pela internet que podem chegar com algum tipo de problema ou simplesmente NÃO chegarem, por isso sempre compro com pessoas conhecidas e ótimos profissionais.

09 – Yulli: Tem projetos cosplays?
Mandy: MUITOS e MUITOOOOS mesmo… Eu tenho uns 22 projetos, ai com o tempo vou fazendo um por evento ou dois por evento.

10 – Yulli: O que você faz com os cosplays passados?
Mandy: Há tem uns que eu nem uso mais, por exemplo, o meu primeiro cosplay, mas os que eu gosto bastante eu re-uso em eventos menores.

11 – Yulli: Quem for ao Anime Friends terá o prazer de te encontrar lá? Com que cosplay?
Mandy: Bom, eu não vou mais ao Anime Friends desse ano porque minha costureira desistiu de mim (não sei se ela chorou ou riu aqui G.G), Eu iria de cosplay de Kamina do anime Tengen Toppa Gurren Lagann, que agora só vou estrear no Ressaca Friends do final do ano.

Gray Fullbuster – (Fairy tail)

12 - Yulli: Deixe um recado pra quem quer começar nesse mundo dos cosplayers:
Mandy: Para ser cosplayer requer muita dedicação, tempo, dinheiro e MUITA paciência, mais se você realmente gosta não se importe com a opinião de outros, invista em seu cosplay até você achar que ele esta perfeito, sem se importar com críticas, pois você que tem que gostar do cosplay acima de tudo, além de que, depois de seu primeiro cosplay você vai querer fazer muitos outros pela gratificação que da seguir esse caminho e também por ser muito legal e interessante essa intrigante parte da cultura japonesa.
( Mais imagens da Mandy: http://www.cosplay.com/member/200940/)

Ae, acabou a entrevista “… na pergunta 7 citei sobre o WCS (World Cosplay Summit).. \õ

O World Cosplay Summit (WCS) é o Campeonato Mundial de Cosplay e reúne os melhores cosplayers de diversos países em uma disputa pelo título de melhor do mundo. Além disso, o evento é uma oportunidade única de confraternização entre pessoas de diferentes nacionalidades que apreciam o mesmo hobby. Os candidatos também realizam o sonho de visitar o país que originou o cosplay, o Japão.
Os representantes do Brasil, escolhidos por meio da “Etapa JBC Brasil do WCS” garantiram sua passagem e estadia para o Japão para participarem da grande final mundial. E, para a surpresa de todos, já na primeira participação, o país se consagrou grande campeão,
detendo o título de melhor do mundo. [Fonte: http://henshin.uol.com.br/wcs/sobre-o-wcs/]

Como podem ver, Cosplay também é coisa séria, e divertida \õ…
Está um pouco tarde, o Anime Friends acontece esse final de semana, e final de semana que vem, nos dias 9, 10, 11, 15, 16, 17 e 18 de Julho. Mas quem sabe não pode ir preparando o seu cosplay para o próximo evento?, Eventos como esse (só que menores) acontecem por todo o país todos os meses… É só ficar de olho nas agendas, pesquisar…
Bom mina-san, espero que tenham gostado do post e até mais!
Alias, vou postar com menos frequência essas semanas, mas não pensem que me esqueci de vocês.. Toda semana terá post, é só aguardar!
Kisu Kisu, até o próximo post :3
Ja ne.

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Konnichiwa mina-san …
Muitos costumam fazer uma imagem errada sobre os ninjas, muito errada por sinal õ.o
Graças à mídia, pensam que ninjas tem poderes sobrenaturais, se transformam, multiplicam e etc…Mas não é bem assim, na verdade não é nada assim… e é sobre isso que vou postar hoje.

Shinobi (忍び ou しのび), também conhecidos como Ninja (忍者 ou ニンジャ) era uma organização secreta marcial que habitava as províncias de Iga e Kōga, no Japão. Eram conhecidos por suas habilidades de infiltração, no Japão feudal do século XIV. Forneciam serviços em troca de pagamento, e seus trabalhos envolviam espionagem, assassinato, sabotagem, dentre outros. Eram isolados e viviam uma espécie de contracultura da época, pois os locais onde habitavam eram de difícil acesso, tornando-se reduto de chineses e coreanos refugiados das guerras, bem como de antigos clãs samurais. Isto proporcionou a estas famílias ninjas gerarem uma cultura extremamente sincrética. Ninjas eram mais eficientes em infiltrações (armadilhas, armas ocultas, inteligência) do que no combate em campo aberto, ao contrário da crença popular.

História e técnicas

As espadas ninja, conhecidas por Ninja to, eram devidamente adaptadas às suas técnicas. A Ninja to possuía a lâmina reta e menor do que uma Katana (espada samurai), permitindo um uso mais junto ao corpo, um ocultamento e transporte mais fáceis. Pórem nem sempre era comum a utilização somente desse tipo de equipamento, sendo a shinobigatana uma arma também muito popular na época.
Além das espadas, os ninjas utilizavam também vários outros equipamentos e armas, que eram importantes recursos em suas missões. A Kawanaga, ou gancho de agarre, era muito utilizada para ultrapassar muros e similares. Algumas escolas usavam bombas de fumaça Kemuridama para facilitar suas fugas.
Shakens (ou shurikens), as conhecidas “estrelas ninja”, também eram utilizadas amplamente. O Shinobi Shozoku, ou uniforme ninja, tinha por função camuflar o ninja no ambiente, de modo a facilitar a sua “invisibilidade”. O uniforme ninja não era totalmente preto como muitas pessoas pensam, pois o preto se destaca mesmo sendo noite, os tons mais comuns eram azul marinho, marrom escuro, e outras tonalidades escuras, pois os ninjas costumavam trabalhar a noite.( Portanto, ninjas de roupas laranjas, a não ser que estivessem camuflados, não existem.)
Os ninjas também usavam disfarces de camponeses, pescadores, etc. Tudo para facilitar o trabalho como espião.
Também havia mulheres ninja, denominadas Kunoichi. Entre outras vantagens características, as mulheres ninja usavam a sedução (kisha) como arma, pois além de seu treinamento de combate junto com seus companheiros do sexo masculino, também recebiam treinamento na arte da sedução, na arte de elaboração e aplicação de venenos e usavam o Tessen (leque) com lâminas de metal, assim como as das espadas. Atuavam combatendo ou seduzindo homens de alto poder político; com a sedução elas conseguiam maior facilidade em obter as informações de que precisavam.
Os ninjas geralmente buscavam defender suas terras e sua família dos interesses feudais latifundiários. No entanto, alguns clãs shinobi trabalhavam como mercenários e algumas alianças com senhores feudais ocorriam, conforme os interesses políticos do momento.
Entre as inúmeras técnicas do Ninjutsu, estão: a arte da invisibilidade, luta desarmada e armada (envolvendo o manejo de espada, bastão, lança, armas com correntes e outras mais exóticas), pressão de pontos vitais (o que podia levar o adversário a dores insuportáveis ou até mesmo à morte), técnicas de fuga, métodos de caminhar silenciosamente, escalada de obstáculos, luta dentro d’água, envenenamento, hipnose, treinamento de flexibilidade das juntas (o que facilitava fugas de amarras) e, finalmente, a arte dos disfarces, que envolvia também técnicas de dramatização, o que possibilitava o ninja se passar por outras pessoas.
Apesar da tradição de 3000 anos, as primeiras aparições ninja vão ocorrer, no Japão, a partir do século VI até a Era Meiji, no século XIX, a utilização desses agentes como espiões foi aos poucos diminuindo e adentrando, novamente nas brumas da história, para renascerem mais tarde, como, durante a Guerra Russo-Nipônica em 1905 e no período que marca a Segunda Grande Guerra (1939-1945).
Fato é que os ninjas, com a Restauração Meiji, foram integrados às forças policiais e militares do Japão e isso ocorre até hoje, não só no Japão, mas no mundo todo. Com isso, o Ninjutsu já é uma arte marcial espalhada pelo planeta e utilizado em larga escala pelos organismos estatais que necessitam do silêncio e da eficiência em suas operações.

Na indústria do consumo

A figura do Ninja foi introduzida em filmes e revistas no inicio do século XX, nos EUA e Europa. Junto a isso veio toda sorte de mitos e fantasias que cercam esses guerreiros, que são retratados com poderes sobrenaturais. Alguns mitos recorrentes dizem a respeito das armas, em especial o shuriken que são atiradas contra os inimigos, quando na verdade eram presas na roupa para evitar a imobilização por agarramento. A capacidade de dar pulos altos com cambalhotas também é fantasiosa, visto que o Ninja não era um acrobata e sim um guerreiro do silêncio.
Outro mito introduzido é de que Ninjas são heróis e honrados. Isso se deve porque os primeiros exemplares de revistas em quadrinhos lançados nos EUA contavam historias de ninjas que tiveram suas familias devastadas e resolvem se vingar e proteger pessoas. Isso se tornou um clichê no cinema e nos jogos eletrônicos.
Hoje, o universo ninja é tema constante na indústria do entretenimento japonês, sendo explorado nos jogos, mangás e animes.
As alterações históricas quanto aos ninjas: A palavra ninja é uma criação meramente “Holywoodiana” assim como suas espadas retas e curtas, pois o verdadeiro nome daqueles que prestavam o serviço de espionagem era “Oniwa” já quanto as espadas, as utilizadas eram as katanas mesmo, algumas com alterações estruturais, tais como tamanho e espessura da lâmina.Note que no museu nacional de katanas no Japão não existe nenhuma espada antiga conhecida como ninja-to catalogada ou em esposição.   [wikipédia]

 É isso pessoal, espero que abram suas mentes e entendam que ninjas não são seres com poderes sobrenaturais como muitos pensam por ai.. xD
Espero também que tenham gostado, kisu kisu e até o próximo post.
Ja ne !

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Konnichiwa mina-san,
Atendendo á pedidos de fãs de Naruto (pedido da Bruna), hoje vou postar sobre Rámen \õ

O Rámen é um alimento de origem chinesa composto basicamente de macarrão fino servido com caldo quente de diferentes sabores, acompanhado dos mais diversos ingredientes; legumes, carnes, ovos, algas, etc…

No início da Era Meiji, a abertura dos portos e a intensificação do comércio exterior propiciaram o surgimento do bairro chinês Chuukagai, na cidade portuária de Yokohama, em 1872. Nesse bairro, concentraram-se os primeiros restaurantes chineses do Japão, responsáveis pela difusão do Rámen, então conhecido como china ou chuuka soba (literalmente, soba chinês).
Em 1899, com a assinatura de um tratado entre a China e o Japão que deu maior liberdade aos cidadãos em ambos os países, muitos chineses começaram a comercializar o china soba (Rámen) e o china manju (guioza) em pequenas barracas.
Depois da Segunda Guerra Mundial, os japoneses que se encontravam na China retornaram ao Japão, e muitos deles começaram a difundir a culinária chinesa por meio de restaurantes e como yatai (vendedores ambulantes de alimentos em carrinhos) por todo o país. O Rámen, alimento prático, saboroso e muito barato, era um prato muito apropriado para a difícil situação do país no período pós-guerra e teve uma enorme aceitação.

Nascimento do Rámen instantâneo

A Nissin Alimentos lançou o primeiro Rámen instantâneo, o Nissin Chicken Rámen, em 1958, e ainda hoje ele é muito consumido. A comercialização do produto por todo o país consolidou o nome Rámen e descartou o termo china soba, usado até então. Considerada a maior invenção japonesa do século XX, de acordo com uma enquete popular, a industrialização do Rámen viabilizou sua preparação a qualquer pessoa em apenas três minutos.
No Brasil, o macarrão instantâneo da Nissin chegou em 1965, produzido e vendido na cidade de São Paulo com a marca Miojo. No início da década de 70, outro lançamento da Nissin marcou época: o cup noodles (macarrão instantâneo em copo), preparado dentro da própria embalagem, apenas com a adição de água quente. O fundador da Nissin, Momofuku Ando, é considerado o pai do Rámen instantâneo. Por ser muito apreciado e consumido pelos japoneses, o Rámen ganhou até mesmo um museu, o Shin Yokohama Rámen Hakubutsukan, aberto ao público em 1994.

Componentes básicos do Rámen

•Para o caldo, há quatro opções de sabor: shoyu, shio (sal), missô e tonkotsu (à base de osso de porco). Dentre eles, o mais antigo é o shio, que consiste em um caldo simples feito à base de ossos de frango. O caldo de tonkotsu é o mais encorpado de todos, extraído do longo cozimento de ossos de porco. Os sabores shoyu e missô são similares ao shio, mas, ao invés de frango, levam em seu preparo a alga kombu, flocos de bonito seco e niboshi (peixe seco). As receitas de caldos criadas pelos restaurantes especializados em Rámen são guardadas a sete chaves, pois garantem o sucesso da casa.

•Há três tipos principais de macarrão para Rámen: kansômen (desidratado), namamen (fresco) e instant Rámen (instantâneo). O desidratado é mais utilizado para uso doméstico, podendo ser conservado por longo tempo, enquanto o namamen é geralmente empregado nos restaurantes, onde o consumo é rápido. Quanto ao formato, o macarrão pode ser liso ou crespo, fino ou grosso. Normalmente, o macarrão fino e liso é consumido com um caldo mais encorpado, pois retém menos líquido, deixando mais leve o prato. Por outro lado, o macarrão crespo é utilizado nos caldos mais suaves, exatamente para absorver e realçar o sabor.
Fonte: Nippo Brasil

Pra quem quiser tentar fazer Rámen em casa, abaixo tem um vídeo e os ingredientes:

*Curiosidade: No Japão é comum fazer barulho enquanto se come Rámen pois quanto mais barulho se faz, mais gostoso está o Rámen. Esse parecia estar muito bom.

Ingredientes:
300ml de água.
2 ou 3 colheres de sopa de Shoyu.
2 colheres de chá de caldo de frango em pó.
Um pouco de gengibre e alho.
Um pouco de óleo de sésamo.
Rámen instantâneo.

Depois de pronto o Rámen você pode colocar seus ingredientes favoritos.No vídeo foram colocados:
Ovos cozidos
Cebolinha
Carne de frango grelhada
Narutomaki

Narutomaki

*Curiosidade; O personagem principal do anime mais conhecido da atualidade recebeu esse nome exatamente por causa desse narutomaki, já que o nome do Naruto é nome de uma personagem do livro do Jiraya, mestre do pai do Naruto, que escreveu o livro enquanto comia Rámen.

Mais receitas

Bom mina-san, é isso… espero que tenham gostado!
Kisu Kisu e até o próximo post, Ja ne! :3

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Konbanwa mina-san!

Esta semana, mais especificamente dia 24, se iniciam as férias de verão dos japoneses (se eu não estiver muito errada), apesar do título, não é bem sobre isso que vou falar hoje, e sim sobre alguns costumes dos Japoneses nesta época.
Assim como nós costumamos soltar fogos de artifícios na virada do ano, os japoneses celebram o verão com fogos de artifícios, o hanabi. Durante essa época é comum encontrar em lojas de departamento kits de fogos.

É  no verão também que acontecem os Natsu Matsuri, literalmente Festival de

Verão, entre os fins de semanas de Julho e Agosto.
Os Natsu maturi são aqueles festivais cheios de fogos de artifícios que sempre vemos em animes, em que é comum ver as personagens vestidas com o Yukata. Yukata é a vestimenta japonesa típica de verão, é uma forma casual

do kimono.
Os Natsu matsuri podem durar mais de um dia, ontem eu estava lendo sobre matsuri, e descobri um em que os japoneses desfilam carregando um enorme pênis rosa… (tenso), se chama  Festival Kanamara ou Kanamara Matsuri . o.o

Um festival bem conhecido é o Tanabata Matsuri, e este tem até uma versão em São Paulo, chamado ‘ Festival das Estrelas’, por traz deste matsuri existe uma lenda, uma história de amor;
Há muito tempo, de acordo com uma antiga lenda, morava próximo da Via-Láctea uma linda princesa chamada Orihime (織姫) a “Princesa Tecelã”.
Certo dia Tentei (天帝) o “Senhor Celestial”, pai da moça, apresentou-lhe um jovem e belo rapaz, Kengyu (牽牛) o “Pastor do Gado” (também nomeado Hikoboshi), acreditando que este fosse o par ideal para ela.
Os dois se apaixonaram fulminantemente. A partir de então, a vida de ambos girava apenas em torno do belo romance, deixando de lado suas tarefas e obrigações diárias.
Indignado com a falta de responsabilidade do jovem casal, o pai de Orihime decidiu separar os dois, obrigando-os a morar em lados opostos da Via-Láctea.
A separação trouxe muito sofrimento e tristeza para Orihime. Sentindo o pesar de sua filha, seu pai resolveu permitir que o jovem casal se encontrasse, porém somente uma vez por ano, no sétimo dia do sétimo mês do calendário lunar, desde que cumprissem sua ordem de atender todos os pedidos vindos da Terra nesta data.
Na mitologia japonesa, este casal é representada por estrelas situadas em lados opostos da galáxia, que realmente só são vistas juntas uma vez por ano: Vega (Orihime) e Altair (Kengyu).

(Fonte: Wikipédia)

Ae mina-san, essa é a época de apreciar os hanabi, ir aos natsu maturi \õ .. Mas isso no Japão.
Aqui nos contentamos com o dormir até mais tarde, assistir os jogos da copa e sair com o namorado : 3..
Kisu Kisu e até o próximo post!

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Diferente do Brasil, o dia dos pais no Japão é comemorado AMANHÃ, no terceiro domingo de Junho :3. Tudo que sei sobre é que, a data não é comemorada com grande entusiasmo como o dia das mães mas.. Feliz dia dos Pais a todos os Otōsan’s espalhados pelo mundo!

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Como prometido, hoje eu vou postar aqui a receita do Kareeraisu (Arroz com Curry)que fiz na quarta-feira, no curso de Nihongo (Língua Japonesa)… Não ficou super bonitão, mas ficou gostoso *-*
Gomen pelas fotos podres que tirei ú.u, mas tive que ajudar bastante e não fiquei com muito tempo pra tirar fotos ;/, mas espero que gostem !

Sempre que chegava com a câmera, o pessoal fugia ;/, então só consegui tirar essas fotos, gomenasai! >.<
Mas aqui está a receita, essa peguei na Internet porque não consegui anotar lá… É a mesma receita, única diferença é que o nosso não tinha vagem e fizemos numa quantidade bem maior…

Kareeraisu (Arroz com Curry)

Ingredientes:

•350 g de coxão mole picadinho (em cubinhos pequenos ou tiras p/ strogonoff)
•1 colher de sopa de manteiga
•200 g de batata picada descascada e picada em cubinhos (corresponde a 2 batatas médias ou 1 batata bem grande)
•250 g de cebola picada (corresponde a 1 cebola bem grande ou uma cebola e meia das de tamanho médio) – pode ser picada a grosso modo
•150 g de cenoura descascada e picada em cubinhos (corresponde a 2 cenouras médias finas)
•100 g de vagem manteiga ou francesa picada
•700 ml de água (corresponde a 3 xícaras de chá e meia)
•2 cubos de curry
•Prepare antes: gohan (Receita logo abaixo)

Rendimento: 4 porções.

Numa caçarola ou panela funda frite a carne na manteiga. Em seguida acrescente os legumes picados e a água. Mexa um pouco com uma colher de pau para que os ingredientes se misturem, tampe e deixe cozinhar em fogo alto por 15 minutos (o “ponto” é quando os pedacinhos de batata estiverem suficientemente macios, cozidos). Desligue o fogo e acrescente os cubos de curry. Mexa um pouco a mistura até que os cubos se dissolvam, formando um caldo espesso cor de caramelo. Sirva com gohan (arroz branco japonês). Dica: verifique ao adquirir o curry em cubos qual o nível de apimentação (numeração de 1 a 5 indicado na embalagem). O de nível 3 é indicado para os que preferem pratos levemente apimentados.

Gohan (Arroz branco Japonês)

Ingredientes:

•3 xícaras de arroz japonês
•3 xícaras de água (dependendo da marca e qualidade do arroz, pode ser necessário acrescentar mais água)

Modo de Preparo

Lave o arroz 3 a 4 vezes delicadamente, tomando o cuidado para não quebrar os grãos, e escorra numa peneira.
Numa panela, coloque o arroz na água e deixe por 30 minutos de molho, para que a água possa atingir o centro de cada grão.
Leve a panela ao fogo com a tampa semi-aberta e cozinhe em fogo alto até começar a secar.
Abaixe bem o fogo (quase apagando) e deixe cozinhar por mais 10 miutos.
Desligue o fogo, deixe abafando por 15 minutos.

Rendimento: 5 porções

Kareeraisu se come com colher e não com hashi.. para o alívio de muitos.
Bom mina san, é isso… Espero que tenham gostado! Kisu Kisu : 3
Ja ne! Até o próximo post.

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Konnichiwa mina san! Ogenki desuka ? (Boa tarde pessoal, tudo bem com vocês?)

Que saudades em! ;x, pois é.. gomen o sumiço, mas como já tinha avisado, semana passada foi semana de prova então ficou difícil postar algo aqui… mas vejam só, acho que tirei 10 em todas as provas. kk’.

Bom mina san, amanhã no curso de Nihongo eu vou ter aula de culinária *-*, vamos fazer kareeraisu, arroz com curry em português. Apesar de não ser um prato originalmente japonês, é muito popular no Japão, principalmente em dias frios.
Pois é, a refeição dos japoneses vai além do sushi e sashimi, e é sobre isso que vou postar aqui hoje.
Estrutura tradicional de uma refeição japonesa.

A refeição para os japoneses é constituída de duas categorias: Shushoku (主食) – prato principal e Fukushoku (副食) – acompanhamentos, que também são denominados okazu (おかず).

O ator principal da mesa de refeição é o arroz – gohan (ご飯), rico em carboidrato e proteína de origem vegetal. Okazu são pratos de verduras, peixes e outros, temperados com shoyu ou misso que são condimentos à base de soja fermentada. O okazu tem o papel coadjuvante de estimular o apetite para facilitar a ingestão de arroz. Assim, considera-se uma refeição padrão aquela em que gohan e okazu são servidas ao mesmo tempo.

A estética da culinária japonesa é baseada na filosofia que prega que “o ideal da cozinha é não cozinhar”, assim busca-se servir os alimentos em um estado próximo ao natural, sem deixar aparentes na superfície as técnicas artificiais. Com isso, descartam-se os pratos cujas cores e formas dos ingredientes se tornam irreconhecíveis por estarem cobertos de molho e faz-se o arranjo dos pratos de modo a valorizar suas formas e cores naturais.

Na maneira tradicional de servir a refeição, preza-se a estrutura assimétrica e cada um tem a sua mesa de refeição individual – hakozen (箱膳). Assim os pratos são servidos individualmente e cada acompanhamento servido em vasilhas separadas. Isto possibilitou o desenvolvimento de vasilhas de cerâmica ou laqueadas de tamanho pequeno e de formas variadas. Como muitas vasilhas tinham desenhos, desenvolveu-se também a técnica de arranjar a comida de forma a harmonizá-la com esse tipo de recipiente.

Post Original : http://www.nipocultura.com.br/?p=190

Amanhã vou tentar tirar fotos do kareeraisu, e posto aqui pra vocês na quinta/sexta-feira, junto com a receita, então aguardem…

Kisu mina san, ja ne ! Até o próximo post.

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Como vocês já sabem, os japoneses são muito supersticiosos. Deu pra perceber no post de superstições. Lá deixei prometido um post sobre os amuletos (enguimonō), e é isso que trago a vocês hoje.

Maneki neko
Muitos já devem ter visto um maneki neko, eles são comuns em estabelecimentos comerciais japoneses. Esta figura é vista no Japão como um símbolo de boa sorte.
Acredita-se que o Maneki neko com a pata esquerda levantada pode trazer visita ou freguesia, e o maneki neko com a pata direita levantada pode trazer dinheiro.

Daruma
O daruma é visto como símbolo de boa sorte, perceverança e esforço contínuo. Pois por ter sempre uma forma meio arredondada, por mais que você o derrube, ele sempre volta para a posição vertical, nunca cai. Ele representa o monge indiano Bodhidharma, fundador do zen-budismo na China, que perdeu as suas pernas após muitos anos de meditação em cima de uma pedra.
Existe uma lenda também de que o Daruma realiza desejos, para isso você precisa pintar um dos olhos do Daruma quando o ganhar ou comprá-lo e fazer um pedido, quando seu pedido se realizar você pinta o outro olho, assim o Daruma abre os olhos e quando isso acontecer deve-se trocar por um Daruma maior.

Omamori
São pequenos saquinhos (de papel ou de tecido estampado) colocados no “kamidaná” (altar familiar) com orações impressas. Traz proteção, riqueza e sucesso. São conseguidos em templos budistas e shintoístas, deve estar sempre junto da pessoa, como um pingente. Os benefícios mais comuns são: proteção no trânsito, aprovação no exame vestibular, sucesso nos negócios, bom parto, proteção contra doenças e azares.

Kame
A tataruguinha Kame simboliza a longevidade, a estabilidade e o equilíbrio. Dar uma kame a alguém significa que está desejando muita saúde e próspera vida longa.

Kaeru

Sapo da sorte ou azar? Para muitos japoneses ele não inspira a menor simpatia, mas eles acreditam que levar consigo um sapo de porcelana no bolso atrai riqueza e felicidade. O nome Kaeru significa voltar, isso significa que todo o dinheiro que gastou voltara para você.

Buda
O mais popular dos talismãs japoneses representando Buda, o Iluminado, é um capítulo à parte. Sentado na posição do lótus sobre um pires coberto de arroz, Buda é um símbolo de boa sorte; com um saco ao seu lado. De vez em quando ele circula nos e-mails como o “Buda da fortuna”. Mas esse Buda-talismã não tem nada a ver com o Budismo. Na religião Budista não se cultuam deuses. O objetivo do budista é o Nirvana – estado no qual o homem se livra dos desejos. E não precisa mais de talismãs.

Mina san, minhas provas bimestrais vão começar, então provavelmente não postarei por alguns dias, espero que compreendam.
Mas logo estarei de volta e espero encontrá-los aqui no Nihon no Bunka, para aprendermos juntos um pouco mais sobre esse país incrível.
Kisu (beijos).
Ja ne !

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Samurai e sua armadura.

 Armadura Samurai     

Uma armadura típica dos samurais era composta por diversos detalhes importantes, sofrendo mudanças de acordo com o período histórico, o clã e a classe do samurai. As usadas para batalhas a cavalos, chegavam a pesar até quarenta quilos.     

• Suneate: Duas lâminas verticais presas na canela por juntas ou correntes.
• Haidate: Protetor de coxas, com a parte inferior sobreposta de lâminas de metal ou couro.
• Yugate: Luvas feitas de couro.
• Kotē: São as mangas que protegiam os antebraços e punhos, poderiam ser feitas de diversos materiais, como tecido, couro ou lâminas de metal.
• Dō: Protetor para o abdômem.
• Kusazuri: Um tipo de saia feita de lâminas de metal presas a um cinto de couro e amarradas no Dō, servia para proteger o quadril e as coxas.
• Uwa-obi: Cinto feito de linho e algodâo que amarrava o Dô.
• Sode: Protetor de ombros feito de lâminas de metal.
• Hoate: Máscara que variavam muito de modelo, conforme o período.
• Kabuto: Capacete, que também variavam muito de modelo, conforme o período. Simbolizavam o poder e status do samurai.

[Boa parte do texto foi tirado do Wikipédia]

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Konbanwa mina san!

Muitos que lêem este blog devem assistir animes e ler mangá, mas muitos não conhecem todos os gêneros a que eles são atribuidos.
Hoje vou postar esses gêneros, mas antes, para os que não sabem.. ‘O que é anime e mangá?’
Animes para os ocidentais são animações produzidos no Japão, para os japoneses é qualquer animação produzida tanto dentro quanto fora do Japão. Este se diferencia dos cartoons (desenhos humorísticos como Looney tunes, Disney e etc..) na arte, apresentando olhos grandes, nariz pequeno e muita cor. A animação no Japão é feita para público japonês, onde é perfeitamente aceitável mostrar violência, nudez, tratar de temas adultos e maduros sem censura. (nudez só é censurado nas exibições em canais de TV)

Mangá são HQs (histórias em quadrinhos) japonesas, mangá é a junção e duas palavras, que juntas significam “palavras fluídas”, “palavras indisciplinadas”. Diferente de gibis ( HQs) normais, os mangá são lidos de traz pra frente, da direita para a esquerda, na sua grande maioria desenhado em preto e branco e em folhas de jornal. Existe um gênero para cada público, assim não pode se dizer que mangá é para crianças somente.

Há vários termos japoneses que definem gêneros tanto do anime como de mangá:

Shōjo: voltado para garotas, normalmente comédias românticas que envolvem garotas da mesma idade do público-alvo(13 ~ 18 anos). Ex: Lovely Complex, Sakura Card Captor, etc..

• • Mahō shōjo:Sub-genero de Shoujo. Caracteriza-se por garotas com poderes mágicos. Ex: Sailor Moon, Sakura Card Captor…

Shōnen: Voltado para garotos, porém pode interessar qualquer gênero e faixa-etária. Características mais comuns são enredos humorísticos e de ação. Ex: Dragon Ball, Yu Yu Hakushu, Naruto, Death note, etc…
Seinen:Voltados para homens entre 20 e 40 anos. Não muito diferente do Shōnen, porém trata de assuntos mais maduros, podendo conter cenas de sexo e violência. Mangás seinen contém kanjis de níveis universitários, não sendo assim, apropriada para o público infanto-juvenil e juvenil. Ex: Gantz, Love Junkies…
Josei:Voltado para mulheres adultas. Diferente dos shoujos, que apresentam romances idealizados, Josei apresenta a vida do cotidiano de forma mais realistas. Contém traços mais sombrios que o shoujo, ficção científica e fantasia  raramente estão presentes em Josei. Pode conter cenas explícitas de sexo sem que sejam consideradas pornográficas. Ex: Paradise Kiss, NANA, Loveless…
Kodomo: Kodomo é criança em japonês, possuem histórias fechadas ou com arcos muito curtos, com narrativas simples e sem muita sangria. Ex: Astro Boy, Pokémon, Hamtaro…
Mecha: Caracterizados por robôs gigantes controlados por um piloto ou controlador.Um mecha geralmente é uma máquina de guerra ou combate com pernas, cujo principais oponentes são monstros gigantes ou outras mechas. Normalmente são histórias de ficção científica. Ex: Neon Genesis Evangelion, Code Geass…

Ecchi: “Indecente” em japonês. O nome origina-se da leitura da letra H em inglês. Contém humor sexual bem moderado, em contraste com o termo hentai, usado para aqueles que apresentam sexo explícito. Ex: Chobits, Love Hina, To Love-Ru…

Hentai: “Tarado”, “Pervertido” em japonês, usados para descrever animes e mangá que contenham cenas de sexo explícito.
Kemono: Personagens animais que agem como humanos. Ex: Hamtaro…
Futanari: Personagens Hermafroditas.
Loli-con: Abreviatura de Loli Complex, complexo de Lolita. A palavra é usada no Japão para pedofilia. No ocidente, geralmente usada para descrever animes e mangá que retratam meninas de 5 a 17 anos em situações sexuais e nudez.
Shotakon: O mesmo que Loli-con, porém com personagens masculinos.
Yaoi:Retrata relações homossexuais masculinas e geralmente tem o público alvo feminino. Yaoi é um termo utilizado mais no ocidente, no Japão costumam usa ‘Boy’s Love’ ou simplesmente ‘BL’. Ex: Ai no Kusabi, Close The Last Door, Gravitation…
              •Shōnen-ai: Retrata relações amorosas entre personagens masculinos, essas relações são leves, sem atos sexuais. Mas que as vezes é apenas uma amizade forte entre garotos e homens. Ex: Loveless, Princess Princess, Psychic Force …
Yuri: Relações amorosas entre mulheres, com conteúdo mais explícito que Shoujo-ai. Ex:Yami to boushi to hon no tabibito, Kyoshiro to towa no sora…
                •Shōjo-ai: Romance entre personagens femininos.
                •Yuri Orange: Possui conteúdo explícito e pornográfico.
Ero (adultos): É o mesmo que Hentai.

Os próximos citados não são gêneros propriamente ditos

Bishōnen: “garoto bonito” em japonês, termo usado para descrever qualquer anime caracterizado por meninos e homens bonitos.
Bishōjo: “garota bonita”, o mesmo que Bishounen, porém usado para descrever animes com garotas e mulheres bonitas.

Outros gêneros paralelos aos ocidentais são: aventura, ação, ficção científica, comédia, desporto, drama, fantasia e romance. Há ainda temas que se repetem várias vezes: colegiais, demônios, artes marciais, magia, terror.

Ja ne! Até o próximo post.

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